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  Domingo, 25 Junio 2017

mono naranja- Se llevará a cabo del 5 al 9 de octubre en todo el país

- Porta el moño naranja, toma fotos de acciones de prevención y súbelas a las redes sociales

Este lunes inicia en todo el país la Primera Campaña Nacional de Protección Contra Incendios, la cual es convocada por la Asociación Mexicana de Rociadores Automáticos Contra Incendios (AMRACI),  el gobierno del Distrito Federal, diversas organizaciones de la sociedad civil, además de los estados de México, Chihuahua y Sonora, y tiene como objetivo difundir la cultura de la prevención y protección contra incendios, reducir la pérdida de vidas humanas, el impacto social y económico que provocan éstos, y sobre todo, evitar tragedias futuras.

Se invita a la población a participar portando el moño color naranja como distintivo de la prevención, realizar alguna actividad y documentarla. CAPTURA! COMPARTE! y envía tus fotografías al correo de  AMRACI: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.; en la página: www.prevenir.org.mx.

La campaña consiste en Jornadas Educativas para concientizar y sensibilizar a la gente de tomar medidas preventivas que eviten los incendios; distribuir material informativo, charlas de autoprotección; simulacros de incendios y ejercicios de evacuación. Se orientará sobre cómo actuar antes, durante y después de un incendio; consejos de qué hacer en el hogar, escuelas y en los centros de trabajo.

A esta iniciativa se han sumado hasta ahora la Secretaría del Trabajo, Protección Civil, la Cruz Roja Mexicana, la Asociación Mexicana de Instituciones de Seguros (AMIS), la Asociación Mexicana de Jefes de Bomberos, y diversos cuerpos de bomberos del país. El Tecnológico de Monterrey, la UMAN (Universidad México-Americana del Norte), las cámaras nacionales de la Construcción, de Comercio, Coparmex y Canacintra. Así como los Clubes Rotarios, de Leones, la Mesa Redonda Panamericana y la Asociación Mexicana de Parques Industriales.

sismo 85Con la sobrecogedora inmovilidad del reloj ya sin pared, sobre los escombros, marcando las 7:19 horas, Pedro Valtierra capturó en esta foto la huella imborrable del sismo que golpeó a la ciudad de México y ocho estados de la República, el 19 de septiembre de 1985.

Durante minuto y medio y con una intensidad de 7.8 grados en la escala de Richter, que más adelante los científicos ubicaron en 8.1, el violento terremoto sacudió los 800 mil kilómetros cuadrados de valles, montañas y edificios donde se encuentran Guerrero y Michoacán -estados del epicentro-, Chiapas, el Distrito Federal, Jalisco, México, Oaxaca, Puebla y Veracruz.

La ciudad de México padeció la peor parte, especialmente las delegaciones Cuauhtémoc, Venustiano Carranza, Benito Juárez y Gustavo A. Madero, en las que se concentró 80% de los daños materiales. Los primeros reportes contabilizaron 366 edificios derrumbados por completo, 306 parcialmente y más de 2 mil casas seriamente fracturadas. Las delegaciones Miguel Hidalgo y parte de Coyoacán también sufrieron daños, aunque menores.

En los días y semanas que siguieron, el recuento de cadáveres arrojó más de 5 mil fallecidos en la capital y 35 en otras entidades. Un estadio de béisbol de la ciudad de México tuvo que ser habilitado como morgue. Los heridos y damnificados se contaron por decenas de miles.

Inicialmente se calculó en un cuarto de millón el número de personas que habían perdido o abandonado su hogar. Gran parte de la ciudad quedó sin agua potable, electricidad ni servicio telefónico. Las fugas de gas se multiplicaron. El pavimento se fracturó en numerosas calles y avenidas.

El Centro Médico Nacional quedó destruido; se derrumbaron la torre de Gineco-obstetricia y la residencia de médicos del Hospital General de México; cayó la torre principal del Hospital Juárez; más de 2,500 escuelas públicas y más de mil privadas sufrieron daños de diversa magnitud, afectando a una población escolar de alrededor de 650 mil estudiantes; 78 de los 208 hoteles que había entonces en la zona metropolitana resultaron dañados. El inventario de pérdidas se fue completando en los días y semanas siguientes. Al principio, todo era sorpresa y confusión.

 

El 19 de septiembre, en Los Pinos

"Yo estaba vistiéndome cuando empezó a temblar", relata el Presidente Miguel de la Madrid en sus memorias (1). "Unos segundos después me alcanzó mi esposa en el vestidor, donde permanecimos ese minuto y medio que resultaría mortal para tantos." La casa presidencial no sufrió daños. El Presidente bajó de inmediato a la oficina del Estado Mayor, donde le informaron que no se podría realizar la gira que estaba programada para ese día en Michoacán: la pista de aterrizaje de Las Truchas estaba dañada. Un oficial le dijo que había serios daños en la ciudad de México. El Presidente se comunicó con los secretarios de Defensa y Gobernación, y con el jefe del Departamento del Distrito Federal. Enterado del tamaño de la tragedia, ordenó poner en marcha los planes de rescate del Ejército y la Marina.

Citó al secretario de Gobernación y pidió un sobrevuelo en helicóptero con el regente para observar de manera directa lo que estaba ocurriendo. Todo esto antes de las ocho de la mañana.

La agenda del Estado Mayor del 19 de septiembre registra que después de las 11:00, al terminar el sobrevuelo, el Presidente hizo otro recorrido en autobús por el centro de la ciudad y la colonia Doctores, dos de las áreas más afectadas. Entre las dos y las tres de la tarde condujo una reunión con miembros del gabinete legal y ampliado, en la que ordenó crear dos comisiones de emergencia, una nacional y otra metropolitana, y decretó tres días de duelo en el país.

Entre las tres de la tarde y las ocho de la noche sostuvo diversos acuerdos con el tema de la emergencia, y a las 20:10 inició un nuevo recorrido, ahora por el albergue en el Deportivo Morelos, el Hospital General 1, Gabriel Mancera, la

Unidad Tlatelolco y el Centro Médico Nacional, durante el que reiteró que las autoridades no escatimarían esfuerzos para ayudar a los damnificados. La jornada terminó en la madrugada del 20 de septiembre.

Durante sus recorridos el Presidente observó la gravedad de los daños. En sus memorias recuerda: "Miles de personas removían escombros, entre heridos y muertos, tratando de salvar vidas. Al dolor y la desesperación se sumaba el temor por los inmuebles en peligro de caer, por la interrupción del servicio de energía eléctrica y de teléfonos, y por las fugas de agua y de gas. Se mezclaban el polvo y los incendios con el dolor y la angustia. La dimensión de la hecatombe era enorme.

"[Muchos capitalinos] a través de la radio y la televisión pronto cobraron conciencia de la realidad y se volcaron a las calles de la ciudad de México en un movimiento sin precedente de solidaridad y auxilio a las víctimas. También de los estados circunvecinos llegó apoyo material y humano.

"En las áreas de desastre la ciudad era un caos: el metro se detuvo, el tránsito se desquició y en los cruceros grupos de civiles dirigían la circulación de automóviles.

Incesantemente se oían las sirenas de patrullas y ambulancias. Los hospitales públicos y privados no se daban abasto para atender a los heridos. La angustia de los sobrevivientes atrapados y el dolor y la desesperación de los familiares que buscaban entre los escombros nos embargaban a todos. La tragedia envolvía a la nación."

Con toda honestidad admitió que "el sismo alcanzó dimensiones de catástrofe [...]

Su magnitud nos tomó por sorpresa y tuvimos que actuar sin el apoyo de un plan de emergencia a la altura de las circunstancias". Por las experiencias anteriores, nadie había supuesto que un terremoto pudiera tener esas consecuencias.

No faltó el colaborador que en algún recorrido le dijera: "¡Presidente, aquí!, tome una pala para la foto", u otro que le propusiera medidas no negociadas, como asignar el edificio de cierta universidad o instalación militar a secretarías cuyas sedes se habían derrumbado, sugerencias que rechazaba, por irreflexivas. Miguel de la Madrid fue un Presidente de personalidad mesurada y sobria, a quien jamás le atrajo "hacer política a ritmo de salsa", como también anotó en sus memorias.

Esta sobriedad no siempre fue bien entendida.

"Al ver el desquiciamiento de la ciudad, me di cuenta de que lo primero que tenía que hacer era transmitir la sensación de que había mando, pues lo peor que puede ocurrir en situaciones como ésta es dejar que cundan la anarquía, la agitación y el desorden. Resultaba necesario conservar la serenidad, pero al mismo tiempo mostrar decisión [ῂ] Nadie me iba a empujar a dar de manotazos, porque un manotazo equivocado del Presidente de la República puede ser muy grave. En todo momento, pero sobre todo ante las situaciones de emergencia, creo que las cualidades personales más importantes son la serenidad y la decisión."

 

 

Texto  completo aquí

adultos mayores trabajandoLa edad y el género representan las mayores incidencias en materia de discriminación laboral en México, afirmó el especialista en materia laboral, Jorge Sales Boyoli.

En el marco de la presentación de la Segunda Sesión Informativa de Actualización Laboral, Boyoli lamentó que no se generen estadísticas confiables sobre este tema, lo que impide el diseño de políticas públicas concretas para erradicar estas prácticas discriminatorias.

A su vez, destacó que uno de los retos en materia laboral es perfeccionar la inspección en el trabajo y generar una cultura antidiscriminación, en la que tanto el gobierno como los empresarios, trabajadores y sociedad en general, deben contribuir.

En esa reunión también participó el director general del bufete Ojeda y Asociados, Adrián Ojeda Cuevas, quien abordó el tema del régimen migratorio de expatriados, al referir que la tramitología para contratar talento proveniente del extranjero es onerosa y compleja.

Ello, dijo, aun cuando desde 2013 existe una nueva Ley Migratoria que flexibilizó algunos trámites; sin embargo, en la actualidad empleadores y aspirantes extranjeros a un empleo en México tardan hasta seis meses para poner toda la documentación en regla.

Ojeda Cuevas expuso que en promedio dichos trámites cuestan alrededor de 15 mil pesos por persona, y aún cuando este precio no es tan alto, señaló, es necesario considerar que las empresas requieren de empleados con alta especialidad.

reforestacion- “Un Nuevo Bosque” moviliza a 150,000 voluntarios que transforman el entorno para un mejor futuro

- Compañías de Grupo Salinas refrendan continuamente su compromiso con el medio ambiente

 

TV Azteca, S.A.B. de C.V. BMV: AZTECA; Latibex: XTZA), uno de los dos mayores productores de contenido para televisión en español en el mundo —y compañía de Grupo Salinas, fundado por el empresario Ricardo B. Salinas— anunció hoy que a través de la campaña de reforestación “Un Nuevo Bosque”, ha impulsado la siembra de más de un millón y medio de árboles, a través de sus estaciones locales en todo el país, con el apoyo de 150,000 voluntarios a lo largo de 13 años.

Desde 2002 las estaciones locales de TV Azteca, en conjunto con la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR) y gobiernos locales, convocan a la sociedad civil a reforestar a través de mensajes en pantalla, y logran reunir a decenas de miles de familias gracias al gran alcance de la televisión abierta.

El proceso de siembra de árboles se compone de la preparación de predios, el suministro de especies propias de cada región y materiales para la actividad, así como el acompañamiento de miembros de CONAFOR y Protección Civil, para garantizar el buen curso del evento. Posteriormente se realizan cápsulas de agradecimiento a los participantes y se da seguimiento a la evolución de las plantaciones a través de reportajes televisados.

Los eventos son un gran ejercicio de convivencia familiar, en los que muchos padres buscan desarrollar el compromiso ambiental en sus hijos, y heredar un mejor entorno a las futuras generaciones.

La reforestación es un compromiso continuo y TV Azteca pretende cerrar 2015 con cuatro programas adicionales a los 17 realizados en igual número de estados de la República en lo que va del año, con lo que se alcanzará la cifra de 1.6 millones de árboles sembrados, con la participación acumulada de 200,000 asistentes de todo el país.

México es uno de los países con mayor biodiversidad a nivel global, y Grupo Salinas y su fundador Ricardo B. Salinas, buscan mejorar el entorno y crear conciencia sobre la importancia del cuidado del medio ambiente para preservar nuestra riqueza natural. Conoce más sobre las actividades de Grupo Salinas a favor del entorno, en los informes de sustentabilidad de sus compañías en:

www.gruposalinas.com.mx/es/sustentabilidad

cafe4- El Barista debe de tener pasión por el café y su mundo. Y esta pasión es la que le llevará a mejorar día a día y a profundizar en sus conocimientos, convirtiéndose de esta manera en un gran profesional del café.

- Un buen Barista debe demostrar destreza y habilidad en la elaboración de bebidas de creación propia. Si conoce las características del grano con el que trabaja, le será sencillo encontrar los ingredientes que mejor le combinen.

- Un buen café crea una linda sonrisa.

- "Irónico que mi café amargo me endulce la vida".

 

Hoy en día el café no sólo es una bebida que se toma por moda, sino es parte del estilo de vida de las personas. Sus aromas, sabores y demás características hacen del café un compañero ideal. Este resurgimiento cultural ha hecho que las personas quieran degustar bebidas gourmet de gran calidad, que puedan transportarnos y crear un mundo mágico cuando tengamos entre las manos una taza de café. Es por esto, que creamos el decálogo de un buen barista y una cafetería exitosa, para ofrecerle al cliente el mejor producto.

1.     El Barista debe conocer el producto con el que trabaja, su procedencia, varietales, procesos, calidad, nivel de tueste y frescura, además de los atributos que ofrece en la taza.

2.     Es importante que continuamente vaya a cursos, talleres, lea y se informe (capacitación) de las nuevas tecnologías, implementaciones, aspectos técnicos -referidos al equipo con el que va a preparar el café (diferentes técnicas y tipos de café), por ello deberá comprender el punto de molienda, la dosificación y la forma de extracción correcta para los diferentes modos de preparación-.

3.     Limpieza. El barista debe de tener buena higiene y sanidad en el manejo del equipo y accesorios. Limpiar derrames de leche, café molido o líquido durante su trabajo, demuestra la pulcritud en sus operaciones. Para ello debe disponer siempre de trapos de limpieza y evitar usarlos para funciones diferentes a las que inicialmente han sido destinados

4.     El Barista no debe desperdiciar café ni ensuciar el área de trabajo durante la preparación de los cafés. Conocer la manera adecuada de tratar la leche (temperatura y textura). Si eres un buen barista sabrás que nunca podrás ofrecerle al consumidor un café recalentado, tendrás que elaborarlo en el momento.

5.     Si la preparación del café es importante, su presentación ante el cliente también. El Barista debe de estar impecable en su imagen y apariencia general y servir el café al cliente de forma elegante y pulida.

Si tienes una cafetería o piensas poner una, esto es lo que debes de considerar:

1. Si amas al café compara precios y calidades de café, ya que esté será la musa de tu negocio; paga el precio justo por el. "Da el mejor producto con el mejor sabor y aroma".

2. Después del café, tener el mejor equipo e insumos es lo que necesitas, pero sobre todo recuerda que tener un buen barista, siempre hará la diferencia entre solo un café y un gran café.

3. Busca un buen lugar, crea un buen ambiente y estilo; y dale a tu cliente la mejor experiencia.

4. Honrarás a tu negocio y a tus clientes. No cometerás actos deshonestos con tus clientes ni con tu personal con tal de ganar más dinero.

5. Capacítate, capacita a tu proveedor, haz un estudio de mercado (no odies a tu competencia), aprende de ellos y dale lo mejor a tus clientes.

 

Recuerda para tener un buen café se necesita tener buenos insumos, así que no te pierdas Expo Café, donde podrás encontrar insumos de calidad, mobiliario para las cafeterías, máquinas y más.

 

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