Las mujeres son agentes de cambio, hoy por hoy juegan un rol esencial para impulsar el desarrollo sostenible y económico en las comunidades y familias. Es momento de destacar las fortalezas y perspectivas únicas que aportan hoy en día.
Con las aportaciones de las mujeres se ha transformado la producción y el consumo de alimentos a través del acceso a la información, la capacitación y la tecnología, a partir del aprovechamiento de los recursos naturales de manera sostenible. De acuerdo con DENUE (Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas), durante el tercer trimestre de 2024 la población ocupada en México en agricultura, cría de animales, aprovechamiento forestal, pesca y caza fue de 1.85M de personas, en donde 16.2% son mujeres.
En este sentido, Cargill fomenta el empoderamiento de las mujeres, no solo dentro de la empresa, sino en toda la cadena de suministro. En esta labor, continúa enfocándose en su bienestar, en la creación de diversas fuentes de talento y la contratación de mujeres capacitadas para unirse a su fuerza laboral mientras desarrolla sus habilidades de crecimiento para alcanzar sus aspiraciones profesionales.
Mujeres protagonistas de proyectos de innovación y cambio
Hoy en día las mujeres son parte del proyecto de colaboración para crear un mundo con seguridad alimentaria a través de la innovación, educación, experiencia y conocimiento de esta industria. A medida que la población crece, también lo hace la demanda de alimentos más sostenibles. Se necesitará un 70% más de alimentos para 2050 y las mujeres contribuyen a cumplir con este objetivo en apoyo a los agricultores a crecer, por una mayor sostenibilidad alimentaria y conectar las cadenas de suministro con más alimentos de manera eficiente.
Cada vez más, las mujeres se suman a hacer carrera y desarrollarse en el sector de la industria alimentaria. Tal es el caso de Milka Peralta, la primera operadora de extruder en planta Obregón, México, quien es técnica en Ciencias de la Comunicación, e inició su carrera en Cargill en el área de ensacado. Con experiencia previa en la industria metalmecánica y certificaciones en manufactura esbelta, ha mostrado su valor en cada rol que ha desempeñado en la compañía, y ha demostrado que las mujeres también pueden dominar procesos complejos y especializados.
“Las mujeres cada día estamos más preparadas para enfrentar los desafíos, tenemos la oportunidad de desempeñarnos en diferentes áreas, aprender y crecer en Cargill. Invito a todas las mujeres a atreverse a participar en posiciones que tal vez no imaginamos ejercer y demostrar que somos capaces de alcanzar grandes resultados en cualquier ámbito laboral”, comentó Milka.
Para Karla Arriaga, Gerente de Calidad Food Safety y regulatorios del negocio de Nutrición Animal, asegurar la calidad e inocuidad de los productos, así como de las personas, es una de las propuestas de valor y un gran diferenciador en un mercado maduro y muy competido. Esta posición le exige enfocarse en ambos como una necesidad con estándares muy altos para algunas especies, donde el cuidado y esmero de los controles, y parámetros son también un símbolo de confianza en los consumidores.
Además del reto que implica ser mujer en este sector, para Karla es importante crear una cultura de calidad, que toda la organización abrace la necesidad de crear un producto con la más alta calidad del mercado, así como acondicionar y garantizar que las plantas de producción cumplan con estándares de calidad e inocuidad.
Verónica Gomora, Nutricionista y actualmente asesor Técnico-Comercial aves para Nutrición Animal ANH Latam Norte, ha colaborado en proyectos para clientes estratégicos con la implementación de tecnología para análisis de las materias primas y de alimentos terminados, lo que le ha otorgado a Cargill el mantener esas cuentas o crear nuevas oportunidades de negocio.
Actualmente, está colaborando en el proyecto para el desarrollo de la base de datos de una herramienta global que avalúa el microbiota en gallinas de postura, donde se busca robustecer la información de resultados productivos, la nutrición y crear biomarcadores específicos de gallinas para generar algoritmos sólidos para proporcionar recomendaciones prácticas de manejo y nutricionales con el objetivo de mejorar la salud, desempeño e inocuidad alimentaria. Los proyectos en los que ha estado involucrada se centran en el cliente y la solución a sus problemas donde parte importante de su desempeño está relacionada con la tecnología y nutrición.
Para todas ellas es de vital importancia sumar los componentes de sus mundos privados incluyendo el familiar, de salud, social y de esparcimiento, más el liderazgo empático, situacional y resiliente que las caracteriza. Todo esto les ha permitido adaptarse a los cambios del mercado, las responsabilidades, tomar las decisiones correctas aun cuando sean difíciles, sin dejar de lado habilidades técnicas que se deben seguir desarrollando para lograr los objetivos planeados y establecidos.
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